Restaurants
Côté d’Arguin
Une cuisine technique et sincère
La cuisine de notre Chef, natif du Bassin d'Arcachon, puise son inspiration dans les produits locaux qu'il sublime avec un savoir-faire acquis auprès des Meilleurs Ouvriers de France. Entre tradition et modernité, il travaille chaque ingrédient dans son entièreté, dans un esprit de créativité collective avec sa brigade. Artichaud & huitre - ris de veau vin jaune et cresson - Chocolat piment d'Espelette - Bar de la criée d'Arcachon, petit pois et caviar local, chaque plat révèle des accords audacieux et maîtrisés.
Le Sterne
Bar facing the garden
Facing the garden, Le Sterne bar at the Thalazur Arcachon hotel is open from 7am to 10pm: hot drinks, cocktails and wines, indoors or on the terrace facing the pines.
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