Sur la côte basque, un délicieux moment face à l'océan
La cuisine
Une cuisine bistronomique
Le Chef propose une cuisine dite bistronomique où les produits locaux et de saison sont à l'honneur. Saine et de saison, simple et raffinée, elle suit la philosophie des « Cinq S » de Thalazur : Saison, Saveurs, Situations géographiques exceptionnelles, cuisinés Sainement avec Simplicité.
Le petit-déjeuner
Matin gourmand ou léger
Face à la baie, le petit-déjeuner se prend gourmand ou léger, avant une journée au spa marin ou sur la plage.
Le bar
Le bar lounge Hélianthal
Pour un verre face au coucher de soleil ou une pause l'après-midi, le bar lounge prolonge l'ambiance du restaurant. Côté jardins, Erdiko, le bar à tapas et gourmandises, se partage toute la journée.
Nos cartes
Carte été 2026
Carte du bar
Le brunch du dimanche
Nouveau au restaurant Hélianthal
Chaque dimanche, le restaurant Hélianthal propose un brunch face à l'océan, à partager en famille ou entre amis.
Informations pratiques
Nous trouver
Un restaurant face à la baie de Saint-Jean-de-Luz
Des questions ?
Les réponses aux questions fréquentes sur le restaurant Hélianthal.
Le restaurant est-il ouvert aux personnes extérieures à l'hôtel ?
Oui, le restaurant Hélianthal accueille aussi les clients qui ne séjournent pas à l'hôtel, de préférence sur réservation.
Quand a lieu le brunch ?
Le brunch est servi le dimanche.